数年前に登山をするようになり、山頂で飲んだ普通のドリップ珈琲の味に感動し珈琲の魅力に引き込まれ、誰もが美味しいと思える珈琲を作りたいと思うようになりました。それから数年間で辿り着いたのが「ホッとひと息ブレンド」です。その後、カフェインを我慢する妊婦さんにも美味しい珈琲を！という想いから「我慢しなくていいんだよ」というカフェインレスブレンドを作り、大好きな山々に囲まれた南アルプス市で「南アルプス珈琲」を開き、自家焙煎豆の販売を始めました。
　山頂で飲んだ珈琲のように、一杯一杯の珈琲で皆様の人生が豊かになるように願いを込めてお届け致します。